DoiChang Premium Coffee เมล็ดกาแฟดอยช้าง อาราบิก้า คั่วเข้ม+คั่วกลาง (1ถุง+1ถุง รวม 500g.) เมล็ดกาแฟคั่ว กาแฟคั่วอาราบิก้า เมล็ดกาแฟคั่วเข้ม + เมล็ดกาแฟคั่วกลาง

DoiChang Premium Coffee เมล็ดกาแฟดอยช้าง อาราบิก้า คั่วเข้ม+คั่วกลาง (1ถุง+1ถุง รวม 500g.) เมล็ดกาแฟคั่ว กาแฟคั่วอาราบิก้า เมล็ดกาแฟคั่วเข้ม + เมล็ดกาแฟคั่วกลาง

DoiChang Premium Coffee เมล็ดกาแฟดอยช้าง อาราบิก้า คั่วเข้ม+คั่วกลาง (1ถุง+1ถุง รวม 500g.) เมล็ดกาแฟคั่ว กาแฟคั่วอาราบิก้า เมล็ดกาแฟคั่วเข้ม + เมล็ดกาแฟคั่วกลาง

หมวดหมู่ : กาแฟ
รีวิวจากผู้ซื้อจริงไม่มีมโนเอาเอง

>>อ่านรีวิวเพิ่มเติมได้ที่นี่<<

รายละเอียดสินค้า DoiChang Premium Coffee เมล็ดกาแฟดอยช้าง อาราบิก้า คั่วเข้ม+คั่วกลาง (1ถุง+1ถุง รวม 500g.) เมล็ดกาแฟคั่ว กาแฟคั่วอาราบิก้า เมล็ดกาแฟคั่วเข้ม + เมล็ดกาแฟคั่วกลาง

100% เมล็ดกาแฟอาราบิก้ากาแฟแท้ๆ จากดอยช้างพรีเมี่ยมเกรด คัดสรรอย่างพิถีพิถันสูตรคั่วลับเฉพาะ หอมไกลคั่วเข้ม French Roasts (1ถุง รวม 250g)คั่วกลาง Vienna Roasts (1ถุง รวม 250g)DoiChang Premium Coffee เมล็ดกาแฟดอยช้าง อาราบิก้า คั่วเข้ม+คั่วกลาง (1ถุง+1ถุง รวม 500g.)

 

คั่วเข้ม ระดับ French Roasts(1ถุง รวม 250g)

คั่วกลาง ระดับ Vienna Roasts(1ถุง รวม 250g)

คุณสมบัติ

เราใช้กาแฟอาราบิก้าแท้จากดอยช้าง 100% ไม่ผสมไม่ปน เพื่อให้คุณได้เข้าถึงความเป็นสุดยอดการแฟของเมืองไทยและสุดยอดกาแฟแห่งหนึ่งของโลก ผสานด้วยสูตรคั่วลับเฉพาะของ DoiChang Premium Coffee เท่านั้น เพื่อให้ความหอมตรึงใจ และหอมไกล

ดอยช้าง คือแหล่งเพาะปลูกกาแฟ อับดับ 1 ของเมืองไทย ตั้งอยู่ อำเภอแม่สรวย จังหวัดเชียงราย เป็นยอดดอยสูง เป็นแหล่งต้นน้ำแม่กรณ์ มีชาวเขาเผ่าต่างๆ มาอาศัยอยู่

“บ้านดอยช้าง” ตั้งขึ้นตามลักษณะของภูเขาที่มีรูปร่างเหมือนช้างแม่ลูกสองเชือก หันหน้าไปทาง ทิศเหนือ (ตัวจังหวัดเชียงราย) สามารถมองเห็นได้ชัดเจน มี ผาหัวช้าง สูง 1,800 เมตร จากระดับน้ำทะเล เป็นสถานที่ชมทิวทัศน์ที่สวยงาม อากาศเย็นสบายตลอดปี อุณหภูมิเฉลี่ย 18 องศาเซลเซียส ดอยช้างมีชื่อเสียงในเรื่องของเป็นแหล่งปลูกกาแฟที่ใหญ่ที่สุดในประเทศไทย และดีที่สุดแห่งหนึ่งในโลก
 

กาแฟดอยช้าง เป็นกาแฟชนิดพิเศษคุณภาพ สูง (Specialty Coffee) โดยเริ่มต้นตั้งแต่การปลูก การเก็บผลกาแฟที่ สุกเต็มที่และสมบูรณ์จากต้นด้วยมือคนทีละเมล็ดๆ กระบวนการการผลิต ล้างสะอาด การตากแห้ง การบ่ม จนถึงการคั่วด้วยสูตรลับของ DoiChang Premium Coffee เท่านั้น

เริ่มตั้งแต่ช่วงฤดูหนาวอากาศเย็นสบาย ต้นเดือนตุลาคมถึงเดือนมีนาคม กาแฟสดที่สุกเต็มจะถูกเก็บด้วยมือ จากนั้นนำมาล้าง ทำความสะอาดและแยกเอาเฉพาะเมล็ดสมบูรณ์ที่จมน้ำเท่านั้น ส่วนเมล็ดที่ลอยน้ำอยู่จะถูกคัดแยกออกไป ซึ่งเป็นขั้นตอนแรกของการคัดเมล็ดที่สมบูรณ์ เพื่อให้รสและกลิ่มที่เข้มข้นและหอมไกล

 

 

 

จากนั้นจะต้องนำมาเข้าสู่ขั้นตอนการกระเทาะเปลือก ภายใน 24 ชั่วโมงหลังการเก็บ

เราจะเรียกเมล็ดกาแฟหลังการกระเทาะเปลือกว่า กาแฟกะลาเปียก ที่ได้จากขั้นตอนการกระเทาะเปลือก ซึ่งจะถูกนำมาหมัก ทำให้แห้งเป็นระยะเวลา 1 วัน และนำไปหมักเปียกต่ออีก 1 วัน เพื่อกำจัดเมือกเคลือบออกจากกาแฟกะลาให้หมด และจากนั้นจะนำมาแช่ในน้ำสะอาดอีก 1 วัน เพื่อให้สะอาดยิ่งขึ้น และไม่รบกวนกลิ่นกาแฟแท้ๆ

จากนั้นจะเข้าสู่การตากกาแฟกะลา ให้แห้งด้วยแสงแดด นานถึงประมาณ 8 – 10 วัน

เมื่อได้กาแฟกะลาที่มีแห้งในระดับที่ต้องการแล้ว กาแฟกะลาจะถูกบรรจุลงในกระสอบที่สะอาด นำไปบ่มเก็บรักษาไว้ในที่มีการควบคุมอุณหภูมิ

เริ่มด้วยการสีเอาส่วนกะลาแห้งที่หุ้มเมล็ดกาแฟออกด้วยเครื่อง จากนั้นก็จะถูกคัดแยกตามขนาดของเมล็ดกาแฟ เพื่อให้ได้กาแฟสารที่มีคุณภาพ กาแฟสารที่ถูกคัดเกรดจนเรียบร้อยแล้ว จะถูกนำมาคั่วด้วยสูตรคั่วลับที่สืบทอดและสั่งสมประสบการณ์มานานมากกว่า 10 ปี จนได้เป็นการแฟคุณภาพของ DoiChang Premium Coffee

 

 

ข้อมูลเฉพาะของ DoiChang Premium Coffee เมล็ดกาแฟดอยช้าง อาราบิก้า คั่วเข้ม+คั่วกลาง (1ถุง+1ถุง รวม 500g.) เมล็ดกาแฟคั่ว กาแฟคั่วอาราบิก้า เมล็ดกาแฟคั่วเข้ม + เมล็ดกาแฟคั่วกลาง แบรนด์ DoiChang Premium Coffee SKU 229437028_TH-350941484 ประเภทของการรับประกัน ไม่มีการประกัน รุ่น DoiChang French+Vienna (1ถุง+1ถุง ข 500g.)ภายในกล่องสินค้าDoiChang Premium Coffee เมล็ดกาแฟดอยช้าง อาราบิก้า คั่วเข้ม+คั่วกลาง (1ถุง+1ถุง รวม 500g.)

>>ซื้อDoiChang Premium Coffee เมล็ดกาแฟดอยช้าง อาราบิก้า คั่วเข้ม+คั่วกลาง (1ถุง+1ถุง รวม 500g.) เมล็ดกาแฟคั่ว กาแฟคั่วอาราบิก้า เมล็ดกาแฟคั่วเข้ม + เมล็ดกาแฟคั่วกลาง ตอนนี้<<

Go Top